Isparta'da düzenlenen 1. Turizm ve Gastronomi Fuar'ının 3. gününde "Kadın Akademisyenlerin Bakış Açısıyla Gastronomide Güncel Eğilimler" adlı panel gerçekleştirildi. Panel, ISUBÜ Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Mahmut DEMİR başkanlığında SDÜ İİBF öğretim üyesi Prof. Dr. Şirvan ŞEN DEMİR moderatörlüğünde Prof. Dr. Nilgün BUDAK (ISUBÜ Eğirdir MYO), Doç. Dr. Fatma Doğanay ERGEN (ISUBÜ Turizm Fakültesi), Dr. Öğr. Üyesi Ayşe ŞAHİN YILMAZ (ISUBÜ Turizm Fakültesi), Dr. Öğr. Üyesi Yeliz DEMİR (ISUBÜ Turizm Fakültesi) ve Dr. Pembe ÜLKER'in (Erciyes Üniversitesi Turizm Fakültesi) katılımlarıyla gerçekleşmiştir. Panelde, "Gastronomi endüstrisinde kadın girişimciliği", "gastronomi rehberliği", "gastronomik turizm ürünleri", "gastronomi endüstrisinde kadın olmak" ve "gastronomik sosyal girişimcilik" konuları değerlendirilmiştir. Katılımcıların sorularıyla panel son bulmuştur.
