📌 Eğitimden Sektöre Geçiş Süreci
Gastronomi alanında eğitim süreci, yalnızca teorik bilgiyle sınırlı kalmayıp, profesyonel mutfak dinamikleriyle bütünleşen çok katmanlı bir gelişim sürecini ifade etmektedir. Bu söyleşide, öğrencilikten sektöre geçiş sürecinde karşılaşılan fırsatlar ve zorluklar, kariyer planlama, profesyonel mutfak kültürü ve sektörde sürdürülebilir başarıya ulaşmanın temel dinamikleri ele alınacaktır.
🎓 Konuk:
👨🍳 Kuzey KORKMAZ – Executive Chef
Urla Eğitimciler Derneği Başkan Kolları
🎤 Moderatörler:
👩🎓 Elif Süheda ARSLAN
👨🎓 Yakuphan ACAR
👩🎓 Rüya ÇETİNKAYA
👩🎓 İclal AYDIN
(ISUBÜ Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri)
🗓️ 20 Nisan 2026, Pazartesi
🕒 13:00
📍 Çevrim içi
Bu söyleşi, Doç. Dr. Gökhan YILMAZ tarafından yürütülen GMS-116 Gastronomi ve İletişim dersi kapsamında gerçekleştirilmektedir.
Gastronomi alanında kariyer hedefleyen ve sektöre geçiş sürecini daha bilinçli yönetmek isteyen tüm katılımcıları bekliyoruz. 🚀
