Bu söyleşide, Türk mutfağının tarihsel yolculuğunu; Orta Asya bozkırlarından Anadolu’nun bereketli topraklarına uzanan kültürel mirasıyla birlikte ele alıyoruz. Türk mutfak kültürünün evrimi, tarihsel katmanları ve günümüz gastronomisindeki yansımaları üzerine keyifli bir sohbet sizleri bekliyor. 🍽️✨
🎓 Konuklarımız:
👨🏫 Doç. Dr. Gökhan YILMAZ – ISUBÜ Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları
👩🏫 Prof. Dr. Çiğdem SABBAĞ – Adıyaman Üniversitesi, Turizm Fakültesi @adyu.turizmfakultesi
🗓️ 18 Kasım 2025, Salı
🕒 15:00 – 16:00
💻 Çevrim içi etkinlik
.jpeg)