Gastronomi ve Mutfak Sanatları öğrencilerinin sektörle buluşmasını amaçlayan “Gastronomi Saha Buluşmaları” etkinlik serisinin ilki, Paye Çikolata & Kahve iş birliğiyle gerçekleştirildi.
15 Ekim 2025 tarihinde düzenlenen etkinlikte, öğrenciler çikolata ve kahve alanında uygulamaya dayalı bilgi ve deneyim kazanma fırsatı buldu. Workshop ve söyleşi formatında gerçekleştirilen programda, sektör profesyonelleri tarafından üretim süreçleri, ürün geliştirme yaklaşımları ve işletme deneyimleri hakkında kapsamlı bilgiler paylaşıldı.
Etkinlik kapsamında katılımcılar, çikolata ve kahve üretimine ilişkin temel teknikleri yerinde gözlemleme imkânı elde ederken, uygulamalı çalışmalarla mesleki becerilerini geliştirme fırsatı yakaladı. Aynı zamanda sektörle doğrudan temas kuran öğrenciler, girişimcilik ve işletme yönetimi konularında da önemli kazanımlar elde etti.
