T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı, Afyonkarahisar Valiliği ve Afyonkarahisar Belediyesi iş birliğinde düzenlenen VII. Uluslararası Gastro Afyon Turizm ve Lezzet Festivali, 21 Eylül 2025 tarihinde Afyonkarahisar’da gerçekleştirildi. Festival kapsamında düzenlenen “Afyonkarahisar’dan İlham Alan Sofralar” başlıklı panelde, Doç. Dr. Gökhan Yılmaz davetli konuşmacı ve moderatör olarak yer aldı. Panelde, Afyonkarahisar mutfağının gastronomi turizmi açısından önemi, yerel ürünlerin markalaşma süreci ve bölgesel mutfakların destinasyon çekiciliğine katkısı ele alındı. Doç. Dr. Gökhan Yılmaz, yerel gastronomik değerlerin korunması ve sürdürülebilir şekilde tanıtılmasının turizm gelişimi açısından kritik rol oynadığını vurguladı.
