20–22 Haziran 2025 tarihleri arasında Tunus’un Hammamet kentinde, The Golden Falcons Culinary Association of Tunisia tarafından Hotel Regency ev sahipliğinde düzenlenen Mediterranean Seafood Festival – Gastro Tunisia (Uluslararası Deniz Ürünleri Festivali)’nde, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanımız Doç. Dr. Gökhan Yılmaz jüri üyesi olarak görev aldı. 24 farklı ülkeden şef, gastronomi uzmanı ve akademisyenlerin katılımıyla gerçekleştirilen festivalde, Doç. Dr. Gökhan Yılmaz uluslararası yemek yarışmasında jüri üyesi olarak yarışmacıların deniz ürünleri temalı tabaklarını bilimsel ve sanatsal açıdan değerlendirdi. Festival kapsamında ayrıca Türk mutfağının zenginliği ve çeşitliliği uluslararası platformda tanıtılırken, Isparta’nın yerel gastronomik değerlerine ilişkin paylaşımlarda bulunuldu. Etkinlik sonunda Doç. Dr. Gökhan Yılmaz’a, Türk gastronomisine sağladığı katkılar dolayısıyla plaket takdim edildi. Festival süresince farklı ülkelerden akademisyen ve şeflerle gerçekleştirilen görüşmelerde, gastronomi alanında uluslararası iş birlikleri ve ortak projelere yönelik temaslarda bulunuldu. Bu kapsamda, Ralf B. Meneghini ile çok uluslu bir Erasmus projesine yönelik iş birliği fırsatları değerlendirildi.
.jpeg)
