Gastronomi ve mutfak sanatları, turizmin en etkili anlatı alanlarından biri olarak; kültürü, tarihi ve coğrafyayı bir araya getirerek destinasyonlara kimlik kazandırmaktadır. Yerel ürünlerin değer kazanması, kültürel mirasın korunması ve sürdürülebilir turizm anlayışının güçlenmesinde gastronomi önemli bir rol üstlenmektedir.
Bu vesileyle, gastronominin dönüştürücü gücüyle turizme katkı sunan tüm paydaşların Turizm Haftası’nı kutluyor; bu alanın nitelikli ve sürdürülebilir şekilde gelişmesini temenni ediyoruz.
